ผู้ประกอบการ
สศอ.ชี้เทรนด์อาหารวีแกนมาแรง แนะผู้ประกอบการพัฒนาสินค้าส่งออก
  10/10/2019
 
สศอ.ชี้เทรนด์อาหารวีแกนมาแรง แนะผู้ประกอบการพัฒนาสินค้าส่งออก

นายอิทธิชัย ยศศรี รองผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม(สศอ.) เปิดเผยว่า กระทรวงอุตสาหกรรม เตรียมผลักดันอุตสาหกรรมอาหารแปรรูป (Food for Future) หนึ่งใน 10 อุตสาหกรรมเป้าหมาย(S-Curve) เพื่อตอบสนองนโยบายภาครัฐและสอดรับยุทธศาสตร์ชาติ 20 ปี และใช้เป็นกลไกขับเคลื่อนเศรษฐกิจเพื่ออนาคตพร้อมก้าวขึ้นเป็นศูนย์กลางการผลิตอาหารอนาคตของอาเซียน ควบคู่กับการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก โดยการต่อยอดและสร้างมูลค่าเพิ่มแก่สินค้าอาหารให้สอดรับกับเทรนด์อาหาร ที่จะเน้นอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ รวมทั้งโปรตีนทดแทน ตามความนิยมบริโภคเพื่อรักษาสุขภาพ

สศอ. จึงจัดทำแนวทางการพัฒนาอาหารวีแกนหรืออาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพื่อรองรับการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารไทย ซึ่งได้รับความนิยมแซงอาหารทุกประเภทในหมวดเพื่อสุขภาพและได้รับความสนใจมากจากผู้ผลิตสินค้าชั้นนำระดับโลก รวมทั้งกระแสความนิยมของผู้บริโภคทั่วโลกโดยเฉพาะชาวอเมริกาและยุโรป

ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดอาหารวีแกนเติบโตก้าวกระโดด ตามการขยายตัวของกลุ่มผู้บริโภคที่เป็นตลาดส่งออกอาหารที่สำคัญของไทย ทั้งสหรัฐอเมริกาและยุโรป โดยคนวีแกนในสหรัฐ เพิ่มจาก 2 ล้านคนในปี 2557 เป็น 20 ล้านคนในปี 2561 หรือ 80% ต่อปีในช่วง 4 ปีหลัง ขณะที่ค่าใช้จ่ายด้านอาหารของคนวีแกนในยุโรปเพิ่มจาก 74,000 ล้านเหรียญสหรัฐ เป็น 120,000 ล้านเหรียญสหรัฐ หรือเพิ่มขึ้น 13% ต่อปี ตลอดระยะเวลา 5 ปีหลัง (ปี 2557-2561)

นอกจากนี้ สถิติจำนวนสินค้าใหม่ ที่ออกสู่ตลาดโลกในปี 2561 กลุ่มอาหารวีแกนมีจำนวนเพิ่มขึ้นถึง 20% จากปีก่อนสูงกว่าสินค้าอาหารทั่วไปที่เพิ่มเพียง 10% ซึ่งตัวชี้วัดดังกล่าวยังแสดงให้เห็นถึงศักยภาพทางการตลาดอาหารวีแกนที่ผู้ประกอบการไทยไม่ควรมองข้ามอันจะนำไปสู่การพัฒนาธุรกิจสำหรับผู้ประกอบการรวมทั้งเป็นแนวทางในการวางนโยบายการพัฒนาของภาครัฐ เพื่อเพิ่มศักยภาพการแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้ก้าวไปสู่ความยั่งยืนต่อไป

ที่มาของข่าว: แนวหน้า
จีนเผยภาคอุตสาหกรรมจะได้รับผลกระทบส่วนใหญ่จากไวรัสโควิด-19 ในเดือนก.พ.นี้
    นายเหริน ฮงบิน รองประธานคณะกรรมการกำกับดูแลและบริหารรัฐวิสาหกิจจีน (SASAC) เปิดเผยว่า ...
  19/02/2020

รองนายกฯ สมคิดนำทีมบีโอไอ คลัง อุตสาหกรรม และ ธกส. บุกชักจูงการลงทุนญี่ปุ่นรับปี 2563
    บีโอไอเผยรองนายกรัฐมนตรีนำทีมหน่วยงานด้านเศรษฐกิจเดินทางไปชักจูงการลงทุน ณ กรุงโตเกียวประเทศญี่ปุ่น
  18/02/2020

สภาพัฒน์ เผย GDP Q4/62 โต 1.6% ต่ำสุดรอบ 21 ไตรมาส ทั้งปี 62 โต 2.4%
    สภาพัฒน์ แถลงตัวเลขอัตราการขยายตัวของเศรษฐกิจ (GDP) ของไทยในไตรมาส 4/62 ขยายตัว 1.6% ...
  17/02/2020

'สมคิด'ไล่บี้ กสอ.ปั้นปั้นนักธุรกิจแสนราย
    กสอ.เน้นย้ำนโยบายให้ทุกหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เร่งรัดกลไกการพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม ...
  06/02/2020


ข่าวเศรษฐกิจอื่นๆ
ผลกระทบลุกลามสู่ภาคการผลิตและภาคการเมืองของไข้หวัดสายพันธุ์ใหม่ เสนอให้ลดดอกเบี้ยเหลือ 1% - 03/02/2020
คาดการแพร่ระบาดของไข้หวัดสายพันธุ์ใหม่โคโรนากระทบเศรษฐกิจโลกมากขึ้นจากยอดพุ่งกว่า 14,000 คนและมีผู้เสียชีวิตมากขึ้น 304 คน ผ่านผลกระทบเริ่มลุกลามสู่ภาคการผลิตอุตสาหกรรมห่วงโซ่อุปทานโลก ภาคส่งออก ภาคเกษตรกรรม ภาคการเมืองและภูมิรัฐศาสตร์ของโลกมีความซับซ้อนมากขึ้นจากปัญหาดังกล่าว
คลังคาดเศรษฐกิจไทยปี 2562 จะขยายตัว 2.5% - 30/01/2020
คลังคาดเศรษฐกิจไทยปี 2562 ขยายตัว 2.5% และมีแนวโน้มจะขยายตัวเร่งขึ้นที่ 2.8% ในปี 2563
ดัชนีเอ็มพีไอปี 62 ติดลบ 3.7% พิษเทรดวอร์-นักลงทุนอู่ฮั่นจ่อย้ายฐานมาไทยหนีไวรัสโคโรนา - 29/01/2020
ดัชนีผลผลิตภาคอุตสาหกรรมปี 62 ติดลบ3.7% รับผลกระทบสงครามการค้า ระบุการระบาดของไวรัสโคโรนาส่งผลให้นักลงทุนภาคอุตสาหกรรมเมืองอู่ฮั่น พิจารณาย้ายฐานการผลิตบางอุตสาหกรรมมาไทยเช่น รถยนต์ กระจายความเสี่ยง
คลังกระตุ้นการลงทุนแสนล้าน ผ่านมาตรการภาษี-สินเชื่อดอกเบี้ยพิเศษ - 28/01/2020
คลังกระตุ้นการลงทุน 1 แสนล้านบาท ผ่านมาตรการภาษีและสินเชื่อดอกเบี้ยพิเศษ
วิบากกรรม 'เศรษฐกิจไทย' สารพัดปัจจัยรุมเร้า - 27/01/2020
วิบากกรรมเศรษฐกิจไทย ทั้งปัญหาการเมืองโลก การแพร่ระบาดของไวรัสโคโรน่าสายพันธุ์ใหม่ รวมถึงฝุ่นพิษ PM2.5 ที่กระทบต่อภาคการท่องเที่ยว ถือเป็นเป็นโจทย์หิน ที่รัฐบาลที่ต้องใช้ความพยายามอย่างสูงในการประคับประคองเศรษฐกิจไทยไม่ให้เลวร้ายไปกว่าเดิม
ส่งออกอาหารปี 62 หดตัว 3.8% ครั้งแรกรอบ 5 ปี จับตาปี 63 ฝ่า 5 ปัจจัยเสี่ยง - 24/01/2020
ดัชนีผลผลิตอุตสาหกรรมอาหารของไทยลดลงเป็นครั้งแรกในรอบ 5 ปีที่ร้อยละ 2.0 ด้านการส่งออกสินค้าอาหารมีมูลค่า 1.02 ล้านล้านบาท หดตัวลงเช่นกันที่ร้อยละ 3.8 แต่ขยายตัวเล็กน้อยร้อยละ 0.2 ในรูปเงินดอลล่าร์สหรัฐฯ ด้วยมูลค่า 33,100 ล้านเหรียญสหรัฐฯ
ปัจจัยลบรอบด้าน ส่งออกปี 62 ลดลง 2.65% มั่นใจปี 63 ขาขึ้น รอเคาะเป้าหมายหลังถกฑูตพาณิชย์ก.พ. - 23/01/2020
ภาพรวมส่งออกเดือน ธ.ค.ทำได้ 1.9 หมื่นล้านเหรียญ ลดลง 1.28% ขณะที่ยอดรวมทั้งปีอยู่ที่ 2.46 แสนล้านเหรียญสหรัฐ ลดลง 2.65% เจอปัจจัยลบฉุดทั้งสงครามการค้า-ราคาน้ำมันต่ำฉุดสินค้าที่เกี่ยวเนื่องดิ่ง-เปลี่ยนเทคโนโลยีทำยานยนต์และส่วนประกอบวูบ-สินค้าเกษตรหดตัว
ชาวบ้านไร้กำลังซื้อ-บาทแข็งโป๊ก-พิษสงครามการค้าฉุดดัชนีอุตฯ ธ.ค.ลดลง - 22/01/2020
ส.อ.ท.ชี้ดัชนีเชื่อมั่นอุตสาหกรรม ธ.ค.อยู่ที่ 91.7 ลดลงจากเดือนก่อนหน้า กังวลกำลังซื้อ-ภัยแล้งหนัก-บาทแข็งเกิน-เศรษฐกิจโลกผันผวน ชงขอรัฐปรับปรุงระเบียบการจัดซื้อจัดจ้างให้คล่องตัว-เร่งแก้ไขปัญหาภัยแล้งโดยด่วน
รัฐบาลเดินเกมกู้เศรษฐกิจ ผ่อนคลายนโยบายการเงินควบคู่การคลัง - 21/01/2020
“สมคิด” ถกด่วนหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง แก้ปัญหาเศรษฐกิจชะลอตัว เข็นชุดมาตรการนโยบายการเงินควบคู่นโยบายการคลัง หวังพยุงเศรษฐกิจไทย
ธนาคารแห่งประเทศไทยจูงแบงก์ฟื้นชีพเอสเอ็มอี - 20/01/2020
ธปท.อยู่ระหว่างการหาแนวทางการช่วยเหลือการปรับโครงสร้างหนี้ให้กับธุรกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (เอสเอ็มอี)
สิงคโปร์เผยมูลค่าสัญญาการลงทุนภาคธุรกิจพุ่งเกือบ 40% ในปีที่แล้ว สูงสุดรอบ 7 ปี - 17/01/2020
สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจสิงคโปร์ (EDB) ระบุว่า มูลค่าสัญญาของภาคธุรกิจในการลงทุนในสิงคโปร์พุ่งขึ้นเกือบ 40% ในปีที่แล้ว แตะระดับสูงสุดในรอบ 7 ปี
อีอีซีควบคลัง-บีโอไอ-ปตท. ดึงบริษัทระดับโลกลงทุนดันเศรษฐกิจฐานราก - 16/01/2020
เม็ดเงินลงทุนภาครัฐ คือดัชนีสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยปี 2563 การปักหมุดโครงการขนาดใหญ่ ทั้งในรูปแบบที่รัฐบาลลงทุนเอง และการร่วมลงทุนกับเอกชนทั้งในและต่างประเทศ จึงเป็นมาตรการหัวหอก-ด่านหน้า นำนโยบายลงสู่การปฏิบัติจริง
สภาพัฒน์ เผย หนี้สินครัวเรือน ไตรมาส 2 ปี 62 สูงถึง 78.7% ติดตาม สินเชื่อรถยนต์-บัตรเครดิต - 15/01/2020
โฆษกสภาพัฒน์ รายงานสถานการณ์หนี้ครัวเรือนไทย ไตรมาส 2 ปี 2562 ระบุหนี้สินครัวเรือนต่อจีดีพีอยู่ที่ 78.7% เป็นหนี้กู้ยืมเพื่อที่อยู่อาศัย ยานยนต์ การประกอบธุรกิจ 58.8% ขณะที่สินเชื่อเพื่อการอุปโภคบริโภคอยู่ในระดับ 41.5%
ขัดแย้งมะกันอิหร่านพ่วงสงครามการค้ามะกันจีน ส่อฉุดส่งออกปี 63 หดตัว 0.9-2.4% - 14/01/2020
มหาวิทยาลัยหอการค้าไทยระบุปี 2563 การส่งออกของไทยจะหดตัว 0.9-2.4% มูลค่า 244,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ จับจาปัจจัยเสี่ยงจากความขัดแย้งมะกัน-อิหร่าน ผสมโรงกับสงครามการค้ามะกัน-จีนที่ยังต้องติดตามสถานการณ์ใกล้ชิด
ศึกใน-นอกรุมถล่มเศรษฐกิจไทย วิกฤตแล้งทุบภาคเกษตรฉุดกำลังซื้อ - 13/01/2020
ศึกใน-ศึกนอกรุมถล่มซ้ำ ศก.ไทยแต่หัววัน วิกฤตแล้งเขื่อนทั่วประเทศเหลือน้ำใช้ 44% ผู้ว่าแบงก์ชาติเกาะติดปัญหา หวั่นทุบรายได้เกษตร ปม “สหรัฐ-อิหร่าน” กระทบท่องเที่ยว “ศุภวุฒิ สายเชื้อ” ชี้ 2 ปัจจัยเสี่ยงใหม่ทุบซ้ำ
อนาคตส่งออกไทย ความหวังในปีหนู - 12/01/2020
การชะลอตัวทางเศรษฐกิจไทยไม่ได้สะท้อนออกมาเฉพาะในมิติของการส่งออกเท่านั้น หากแต่ในส่วนของมูลค่าการนำเข้าช่วง 11 เดือนแรกปี 2562 ซึ่งมีมูลค่ารวม 218,081.4 ล้านเหรียญสหรัฐ อยู่ในภาวะติดลบร้อยละ 5.22 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน
แนะ “ปรับสมดุล” เศรษฐกิจปี 2563 ใหม่ - 11/01/2020
พิจารณาตามศักยภาพเศรษฐกิจไทยในปัจจุบัน ถือว่าอัตราการเติบโตยังอยู่ในระดับต่ำ แม้ธนาคารแห่งประเทศไทยจะประเมินว่าเศรษฐกิจไทยในปี 2563 จะขยายตัวดีขึ้นเป็น 2.8% (จาก 2.5% ในปี 2562) ก็ตาม
ธปท.ชี้ส่งออกหดตัวกระทบจ้างงานมากขึ้น? - 10/01/2020
ธปท.รับเศรษฐกิจโลก-ไทยชะลอ ปริมาณการค้าโลกหาย กดส่งออกไทยหดตัว กระทบตลาดแรงงานชัดขึ้น เผยเห็นสัญญาณนายจ้างเลิกจ้าง-ลดเงินเดือน-ลดโอที แถมเผชิญปัญหาเชิงโครงสร้าง ชี้ ลากยาวภาคบริโภคอ่อนแอ
ISM เผยดัชนีภาคบริการสหรัฐสูงกว่าคาดในเดือน ธ.ค. - 09/01/2020
ผลสำรวจของสถาบันจัดการด้านอุปทานของสหรัฐ (ISM) พบว่า ดัชนีภาคบริการของสหรัฐปรับตัวขึ้นสู่ระดับ 55.0 ในเดือนธ.ค. จากระดับ 53.9 ในเดือนพ.ย. และสูงกว่าที่นักวิเคราะห์คาดการณ์ที่ระดับ 54.3
ผู้ว่าแบงก์ชาติรับสถานการณ์มะกัน-อิหร่านกระทบค่าเงินบาท-ราคาพลังงานพุ่ง ย้ำต้องบริหารให้เป็น - 08/01/2020
ผู้ว่า ธปท.ระบุถสถานการณ์มะกัน-อิหร่านกระทบค่าเงินบาท แนะบริหารสต๊อกน้ำมันให้ลงตัวจะเป็นประโยชน์ ชี้อัตราเงินเฟ้อมีแนวโน้มปรับตัวเพิ่มขึ้น ย้ำดำเนินแนวทางนโยบายการเงินตามเดิม ไม่เปลี่ยนแปลง
|<  <  >  >| หน้าที่     จากทั้งหมด 94 หน้า: จำนวนทั้งหมด 1864 ข้อมูล

ข่าวในหมวดอื่นๆ
ข่าวอุตสาหกรรมเครื่องจักรกล ข่าวเศรษฐกิจ
ข่าว FTA ข่าว BOI
ศูนย์วิเคราะห์ข้อมูลเชิงลึกอุตสาหกรรมเครื่องจักรกล
สถาบันเหล็กและเหล็กกล้าแห่งประเทศไทย


อาคารสำนักพัฒนาอุตสาหกรรมรายสาขา ชั้น 1-2
ซอยตรีมิตร ถนนพระราม 4 แขวงพระโขนง
เขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10110 (แผนที่)
โทรศัพท์ 02-7136290-2, 02-713-6547-50, 02-7124402-7 ต่อ 211-213


ภายใต้งบประมาณการสนับสนุน
จากสำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม
Copyright © 2015 Iron and Steel Institute of Thailand.